ISPANAK SALATASI
MALZEMELER
¤ 100 Gram yağsız ton balık
¤ 1 Çorba kaşığı soya sos
¤ 1 Tatlı kaşığı hardal
¤ 100 Gr ıspanak (yıkanmış ve suyu süzülmüş)
¤ 2 Adet kırmızı turp
¤ 1 Çorba kaşığı limon suyu
¤ 1 Çorba kaşığı maydanoz
¤ 1 Çay kaşığı zeytinyağı
¤ Tuz
¤ Karabiber
HAZIRLANIŞI
Salata kabının içerisinde balık, soya, hardal, tuz ve biberi iyice karıştırın.
Daha sonra üzerine ıspanak yapraklarını ekleyin.
Limon suyu ve zeytinyağını gezdirin.
Turp dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Ahmet Maranki Ispanak Hakkında
Kış aylarında yetişen, madeni tuzların ve özellikle demirin zengin bulunduğu bir yıllık tosu sebzedir. Kumlu - killi ve gübreli topraklarda daha verimli yetişir. Yemeği, kavurması ve böreği yapılır.
Özellikleri : A, E, B1, B2, C, D, K vitaminlerince zengin olan ıspanağın kalori değeri 33′dür. Ayrıca demir, magnezyum, fosfor ve iyot açısından da oldykça zengin bir besin maddesidir.
Önerilen Hastalıklar : Kan yapıcıdır. Kemikleri ve dişleri sağlamlaştırır. Karaciğeri, lenf bezlerini ve kan dolaşımını uyarır. Bedenin mineral ihtiyacını karşıyalan bir sebzedir. Soğuk algınlığı ve benzeri hastalıklara karşı vücuda direnç verir.
Kullanma Şekli : Ispanak salatalara ve çorbalara katılabileceği gibi yemeğide yapılır.
Etiketler: Ahmet Maranki, ıspanak
